新日本橋駅・三越前駅・神田駅の牡蠣、餃子、麻婆豆腐、中国酒・紹興酒が美味しいお店　

ご予約・お問い合わせ: tel.03-6271-8928

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種類豊富な中華料理

多彩な中華料理と
中国酒を心ゆくまで

東京・新日本橋、佐々木商店ビルの１Ｆ。
「新日本橋駅」「三越前駅」「神田駅」から
歩いてすぐの
「新日本橋中華龍龍龍龍～TETSU～
（シンニホンバシチュウカテツ）」では、
広東・四川・北京・上海といった様々な
地域の中華料理をお楽しみいただけます。
豊富なメニューは、日本の方にも馴染みの
あるものばかりです。
相性の良い中国酒と共に、心ゆくまで
ご満喫ください。
日々のディナーやランチをはじめ、飲み会・
宴会などのお集まりにも
使ってもらえましたら嬉しく思います。

お品書き

※表示価格は全て税込みです。

生牡蠣の 特製薬味だれマリネ: 1個600円

醤油・砂糖・紹興酒を合わせたタレに、パクチー・ニンニク・生姜・生唐辛子といった薬味を漬け込み、生牡蠣に添えた一品です。牡蠣は専門の問屋様から仕入れており、最上級と判断したもののみを季節ごとに
使用しています。

百合の花の木須肉 （ムーシューロ）: 1,200円

キクラゲ・豚肉・卵を炒めた料理「木須肉」をTETSU流にアレンジ。
鉄分が豊富な百合の花を加えています。

おすすめの逸品

※表示価格は全て税込みです。

よだれ鶏: 880円

醤油ベースの特製ソースをかけた〝よだれ鶏〟は、
ほど良い辛さと痺れを楽しめる一品です。
パクチーの風味が爽やかさを演出します。

手作り点心（焼売）: 600円

粗挽き豚肉の歯応えをしっかりと感じられる一品です。
ラード（背脂）を固形にして加えることで、
蒸し上げた際のジューシーさと旨味を高めています。

大海老のマヨネーズ和え: 1,600円

国産の豆板醤・砂糖・レモン果汁を加えた自家製マヨネーズを使用。
カラッと揚げた衣とプリプリ海老の
食感のコントラストをご堪能ください。

3種醤の黒麻婆豆腐: 1,100円

日本人の舌に合うよう、中国産2種と国産1種の豆板醤を用いて、
ほど良い辛さと痺れ具合に仕上げています。
絹ごし豆腐と合わせれば、クリーミーな味わいに変化。
多くの常連様に愛されている逸品です。

種類豊富な中国酒

中華料理と相性の良い中国酒も豊富にご用意しています。
飲み慣れていない方も楽しんでいただけるよう、様々なタイプを揃えていますので、
お好みの味わいがございましたらスタッフまでお声がけください。

甕だし紹興酒

当店では24ℓの大甕にて、伝統的な製法で
作られる塔牌の5年物紹興酒を提供しています。

その他バラエティ豊富な中国酒

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汾酒

アルコール度は高めですが、なめらかな口当たりと深いコク、
ほのかな甘味が心地良い白酒です。

即墨老酒清爽型 5年

山東省青島で造られている「半甜型（セミスイート）の黄酒で、
日本酒の古酒に似たやわらかい味わいです。

女児紅

東路の紹興酒らしいシャープで辛口な1本です。
酸味の中に感じられるほんのりとした甘味が、全体のバランスを整えています。

女児紅10年

淡麗辛口を体現する東路紹興酒。
優しい甘さ・旨さを感じられる一杯。

西塘本酒 10年

ワインのような爽快な飲み口が楽しめる金色のお酒。
塩気や酸味のある料理と合わせるのがおすすめです。

古越龍山

熟成された角の無い芳醇な香りとなめらかな飲み口、
しっかりとした重厚感のある味わいを堪能していただけます。

唐宋紹禮 20年

穏やかな酸味と旨味を感じられる、飲みやすい紹興酒です。

洋河大曲新天藍30°

江蘇省洋河の「美人泉」という良質な水と高梁、
トウモロコシなどの穀物を使用したお酒です。